Bon Sol ist unser Unternehmen mit Wurzeln in Valencia und Zürich. Mit Familie und Freunden betreiben wir regenerative Landwirtschaft in der Region um Valencia und wollen dies auch noch auf weitere Parzellen anwenden. Wegen der geringen Attraktivität konventioneller Landwirtschaft gibt es eine recht ausgeprägte Landflucht und daher viel brachliegendes Land in der Region. Das ist eine Chance für die regenerative Landwirtschaft.
Unser Projekt unterhalten wir, indem wir die Ergebnisse dieser Agrikultur in Spanien und der Schweiz vertreiben.
Bon Sol ist ein Freundes- & Familienunternehmen mit Wurzeln in Valencia und Zürich. Bon Sol entspringt der Liebe zur Agrikultur und zur Region Valencia sowie der Notwendigkeit unsere Umwelt zu würdigen und zu unseren Ursprüngen zurückzukehren. Unser Ansatz ist es, Produkte regenerativer Landwirtschaft aus der Region Valencias in der Schweiz zu verkaufen und die Erträge in brach liegende Parzellen in Spanien zu deren Wandlung in regenerative Landwirtschaft zu investieren. Gleichzeitig können wir so den Beitrag der regenerativen Landwirtschaft zur Steigerung der Lebensqualität der Menschen vermitteln–auf leckere und gesunde Art und Weise.
500 Mililiter bio Bon Sol Olivenöl «virgen extra» der höchsten Qualitätskategorie aus Alfafara- und Picual-Oliven aus kontrolliert biologischem Anbau der Familie Calatayud, gepflückt in der Region um das Dorf Vallada bei Valencia und gleichentags mit ausschliesslich mechanischen Verfahren durch kalte Pressung gewonnen.
Unser Olivenöl wird im Produktionsprozess nicht über 28 °C erwärmt und nicht gefiltert, sondern dekantiert, sodass möglichst viele der gesunden und aromatischen Eigenschaften unseres bio Olivenöls erhalten bleiben.
Von der Produktion über den Vertrieb von Agrarprodukten zum Kauf von weiteren Landparzellen bis zum Agritourismusprojekt haben wir noch einige Träume zu verwirklichen – es würde uns sehr freuen, sollten Sie dabei auf dem Laufenden bleiben wollen!
